Σούπερ μάρκετ: Αμερικανοί αγοραστές συρρέουν σε ιαπωνικές αλυσίδες στις ΗΠΑ

Eντυπωσιακή άνθηση γνωρίζουν τα ιαπωνικά σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια, καθώς ολοένα και περισσότεροι Αμερικανοί καταναλωτές αναζητούν νέες γαστρονομικές και πολιτιστικές εμπειρίες.

Τα καταστήματα που κάποτε εξυπηρετούσαν κυρίως ιαπωνικές κοινότητες μεταναστών και στελεχών επιχειρήσεων, σήμερα έχουν μετατραπεί σε δημοφιλείς προορισμούς για καταναλωτές κάθε εθνικότητας, κυρίως νεότερων ηλικιών, αναφέρει δημοσίευμα των Japan Times.

Η ανάπτυξη του κλάδου επιταχύνθηκε ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια. Μόνο στην περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο άνοιξαν πρόσφατα δύο μεγάλα ιαπωνικά σούπερ μάρκετ, ενώ προγραμματίζονται και νέες επεκτάσεις. Η αλυσίδα Tokyo Central εγκαινίασε νέο κατάστημα στο Irvine και στη συνέχεια άλλο ένα στο Emeryville, αυξάνοντας τα καταστήματά της στην Καλιφόρνια σε 15. Παράλληλα, η Osaka Marketplace επεκτείνεται με νέα καταστήματα, ενώ και η Mitsuwa Marketplace συνεχίζει την ανάπτυξή της στη Νότια Καλιφόρνια.